본문 바로가기

일상 리뷰136

가리비 찌는법 손질법 보관법 날씨가 쌀쌀해지면 한 번쯤은 먹게 되는 조개구이, 조개류가 제철이기 때문인데요. 그중에서도 담백하고 독특한 풍미가 일품인 가리비가 인기가 높습니다. 가리비를 집에서도 손쉽게 접할 수 있게 되면서 손질법, 찌는 법, 보관법에 대해서도 관심이 많아지고 있습니다. [ 가리비 해감 및 손질법 ] 1. 가리비(1kg 기준)가 잠길 정도의 물에 소금 1스푼을 풀어주고 30분 ~ 1시간정도 담가둡니다. 2. 해감이 끝나면 주방솔로 가리비 표면의 이물질을 깨끗이 닦아 줍니다. 3. 깨끗한 물로 2~3 차례 헹구어 줍니다. * 횟감용 손질법 : 세척한 가리비 껍데기 사이에 칼을 넣고 비틀어 입을 벌리고 숟가락으로 살만 발라낸 후 검은색 내장을 떼어내면 됩니다. [ 가리비 특징 ] 연체동물 부족류에 속하는 '헤엄치는 조개.. 2023. 1. 19.
편의점 맥주 6종 (템트1, 블루걸, 홉하우스13...) 안녕하세요. CU 편의점에서 주말 특가로 구매할 수 있는 맥주 6종의 맛과 특징에 대해 보여드리겠습니다. 템트 1, 블루걸, 홉하우스 13, 옥토버훼스트 바이젠, 타바론 애프터 블랙, 필스너 우르켈입니다. 편의점에서 금, 토, 일요일에 500ml 5캔 10,000원에 구매 가능한 맥주입니다. 1. 템트 1 Tempt 1 Peche Cidre Aromatise 덴마크 맥주 도수 : 4도 평일 개당 가격은 4,000원 'Cider'는 우리가 알고 있는 사이다 음료가 아닌 유럽에서의 사이다는 '사과즙을 발효시킨 알코올이 들어간 술'이라고 합니다. 템트1은 알코올이 살짝 들어간 사이다 느낌입니다. 원재료에는 복숭아, 사과, 레몬주스가 첨가되었으며 복숭아향과 맛이 더 두드러진 것이 특징입니다. 디자인은 나비와 보.. 2023. 1. 16.
프로바이오틱스 / 프리바이오틱스 / 유산균 고르는법 안녕하세요. 면역력을 높이려면 장 건강을 빼놓을 수는 없는데요. 잘 먹고 잘 소화시키는 것도 중요하지만 잘 배출하는 것도 중요하기 때문입니다. 그래서 유산균을 꾸준히 챙겨드시는 분들이 많습니다. 주위에서 좋다고 해서 무조건 먹으면 오히려 독이 될 수 있습니다. 유산균이 무엇인지... 어떤 유산균을 챙겨 먹어야 할지 알아보겠습니다. [ 프로바이오틱스란? ] 프로바이오틱스는 장에 도달하여 유익균은 증식시키고 유해균은 억제하여 장 내 환경에 유익한 작용을 하는 살아있는 균을 말합니다. 위산과 담즙산에 살아남아야 하며 소장까지 도달하여 장에서 증식하고 정착해야 합니다. 사람은 나이가 들면 비피더스균이 줄어들게 되고 장 내 유해균은 증가하게 되는데 이런 장내 환경을 건강한 상태로 유지하도록 도와주는 것입니다. [.. 2023. 1. 15.
곰표 밀맥주 / 크라운 맥주 편의점 맥주 후기 안녕하세요. 편의점에서 국내산 맥주를 데리고 왔습니다. 다음날이 쉬는 날이면 어김없이 찾게 되는 맥주... 맥주를 마시기 위해 저녁은 간단히 먹고 안주를 준비하기 시작합니다. 오늘 마실 맥주엔 매콤한 안주가 잘 어울릴 것 같아서 매콤한 볶음요리로 준비합니다. 안주가 다 준비되면 티브이를 켜고 신중히 채널을 결정하면 준비 끝... 그럼 시작합니다! [ 곰표 밀맥주 ] 도수 : 4.5도 용량 : 500ml 칼로리 : 180kcal 곰표 하면 밀가루가 먼저 생각나죠. 대한제분과 세븐브로이가 콜라보로 출시한 제품으로 레트로 찐 감성 곰표와 크래프트 맥주 독립을 선언한 세븐브로이가 함께 탄생시킨 우리나라 밀맥주입니다. 벨기에식 밀맥주로 상면발효맥주입니다. *상면발효맥주란 표면에 떠오르는 효모를 발효시킨 맥주를 말.. 2023. 1. 14.