스테비아 방울토마토 효능, 다이어트, 재배, 부작용

요즘 핫하게 인기를 끌고 있는 토마토입니다. 셀럽들도 반한 바로 그 토마토, 이런 단맛은 처음입니다. 스테비아 방울토마토의 효능, 다이어트, 재배, 모종, 부작용을 알고 드시면 더욱 좋습니다.

스테비아 방울토마토

스테비아의 원산지는 브라질, 파라과이, 아르헨티나 등의 중남미 열대 산간지방입니다. 국화과 허브식물로 이 식물에서 추출한 수용성 감미료입니다.

스테오사이드라는 천연 감미료를 추출해서 사용하는데 설탕의 약 200~300배 정도의 단맛을 가지고 있습니다. 스테비아는 폴리페놀, 플라보노이드, 비타민 등 항산화 성분을 가지고 있습니다.

특히 폴리페놀 성분은 세포 노화를 방지, 혈액 순환 개선에 도움이 될 수 있습니다.

스테비아 방울토마토는 효소 처리가 된 스테비아를 주입시켜 재배하는 방울토마토입니다. '단마토', '토망고'라고도 합니다.

재배방식은 2가지로, 스테비아를 잎이나 토양에 뿌려서 흡수시키는 '스테비아 농법'과 토마토에 스테비아를 직접 주사기로 주입하는 '스테비아 주입 농법'이 있습니다.

스테비아는 천연 당분으로 설탕보다는 높은 단맛이 나고 칼로리는 낮은 편입니다. 스테비아는 당이 몸에 흡수가 되지 않고 소변으로 배출되기 때문에 혈당 및 혈압 조절 효능이 있습니다.

스테비아 속에 있는 테르펜 성분은 췌장의 인슐린 분비를 촉진시켜 혈당을 낮춰 당뇨에 도움이 될 수 있습니다. 또한, 낮은 칼로리로 다이어트에도 도움이 됩니다.

스테비아의 칼로리는 100g당 15~20칼로리로 설탕보다 달지만 칼로리는 낮습니다. 참고로 일반 하얀 설탕은 1g당 4칼로리입니다.

스테비아 속에 있는 스테비오사이드 성분은 혈액의 점도를 낮춰 혈전 억제와 혈액 순환과 같은 혈관 건강에 도움이 되고, 라이코펜 성분은 항산화 작용으로 면역력 강화와 세포 노화 방지에 도움이 됩니다.

폴리페놀 성분 또한 풍부하여 항산화 효과가 있고 우리 몸의 활성산소를 억제시켜 암 예방에도 효과가 있습니다.

최근 셀럽들로 애용할 만큼 인기를 끌고 있고 건강 관리에 좋다는 토마토에 강한 단맛을 가미했다는 이점 때문인지 스테비아 토마토 모종에도 관심이 높다고 합니다.

하지만 스테비아 토마토는 모종이나 씨앗이 따로 있지는 않습니다. 재배하는 방식에 따라서 만들어지는 것이기 때문입니다.

스테비아는 좋은 성분들을 많이 가지고 있지만 과하게 섭취할 경우 부작용이 발생할 수 있습니다. 설탕보다 높은 단맛으로 과다 섭취 시 다이어트에 방해가 될 수 있으며, 다이어트식으로 스테비아 방울토마토만 섭취할 경우 영양부족이 될 수 있습니다.

스테비아는 혈당 및 혈압을 낮추는 효능이 있어 저혈당과 저혈압이 있다면 과다 섭취를 피하셔야 합니다. 또한, 이뇨작용이 있어 스테비아 방울토마토를 과다 섭취 시 신장기능에 안 좋을 수 있으며 복통과 설사 증상이 나타날 수 있습니다.